place

Gässlingen (restaurang)

Ej längre existerande restauranger i StockholmRestauranger i Sverige som tidigare haft stjärnor i MichelinguidenSödermalm
Tapeten 1, Stockholm
Tapeten 1, Stockholm

Gässlingen var en restaurang på Brännkyrkagatan 93 på Södermalm i Stockholm. Restaurangen startades och drevs i början av 1970-talet av Gert Lindberg. Lindeberg var samlare av blyinfattade fönster från gamla rivningskåkar, och dessa användes i inredningen. Restaurangen fick efter några år en systerkrog i form av Blå Gåsen på Östermalm. I början av 1980-talet övertogs arrendet för Gässlingen av Göran Djerf. 1990 köptes restaurangen av Jürgen Grossmann, som drev den tillsammans med hustrun Margit. Grossmann kom närmast från stjärnkrogen L’Escargot, och köket på Brännkyrkagatan fick en Alsassisk profil. 1999 fick restaurangen en stjärna i den prestigefyllda Guide Michelin. Man behöll den fram till och med 2001 års upplaga. 2005 stängde Grossmann Gässlingen för att starta restaruang GQ på Östermalm.

Utdrag från Wikipedia-artikeln Gässlingen (restaurang) (Licens: CC BY-SA 3.0, Författare, Bildmaterial).

Gässlingen (restaurang)
Brännkyrkagatan, Stockholm Södermalm (Södermalms stadsdelsområde)

Geografiska koordinater (GPS) Adress Närliggande platser
placeVisa på kartan

Wikipedia: Gässlingen (restaurang)Läs mer på Wikipedia

Geografiska koordinater (GPS)

Latitud Longitud
N 59.317777777778 ° E 18.049722222222 °
placeVisa på kartan

Adress

Brännkyrkagatan 93
117 26 Stockholm, Södermalm (Södermalms stadsdelsområde)
Sverige
mapÖppna på Google Maps

Tapeten 1, Stockholm
Tapeten 1, Stockholm
Dela erfarenheter

Närliggande platser